Üniversitede işletme, tasarım kültürü ve yönetimi eğitimi aldı. 2007 yılında mücevher üretimi konusuna odaklanan Melike Kapıcıoğlu, Londra’da aldığı üretim, tasarım ve GIA taş eğitimlerine İstanbul’da önemli ustalardan farklı tekniklerde aldığı eğitimlerini de ekledi.

2013 yılında “Kullanılabilir Mücevherler” başlığı altında Melie markasını kurdu. Melie’nin yöneticisi olmasının yanısıra kreatif direktörlüğünü de üstlenen Melike Kapıcıoğlu, ilk kez 2013 yılında tasarladığı parfüm kolyeleri ile 2016 yılında İtalya’da mücevher dalında ödüle layık görüldü. 2017 mücevher trendleri arasında gösterilen bu ödüllü tasarımlar America Robb Report, Jewelry Editor gibi dünyaca ünlü lüks ve mücevher yayınlarında yer aldı. “Gözler en güzel mücevherlerdir” diyen Kapıcıoğlu, tasarımlarını; göz, sanat, mimari, yaşanmış hikayeler ve edebiyattan ilham alarak tasarlıyor.